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特级开膛刺泥鳅250G农家自晒腌制水产洞庭湖特产特价包邮促销
- 配料表:干刀鳅
- 储藏方法:冷藏
- 保质期:200
- 食品添加剂:无
- 净含量:250g
- 包装方式:散装
- 品牌:康庄园
- 食品工艺:腌制水产
- 产地:中国大陆
- 省份:湖南省
- 城市:岳阳市
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号外！号外！只有少量刺泥鳅，需者从速。
康庄园 农家自晒野生刺泥鳅
刺泥鳅：又名中华刺鳅。生长在长江、汉江及其以南水系。为小型野生淡水鱼类，目前已难以寻获。其体呈流线型，背鳍上长有16根左右的刺。因刺硬及形似细而长的小刀，故称“刺泥鳅”、“刀鳅”。“干煸刀鳅”是两湖地区人们喜爱的一种菜肴。特别是作为下酒菜，香脆可口，回味无穷。
咱家刀鳅都是湖区渔民自己从湖里打的，然后自己进行晒制。无任何食品添加剂，绝对原生态！
【营养分析】
刀鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。刀鳅泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；
【适宜人群】
一般人群均可食用
特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
【食物相克】
刀鳅泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与刀鳅泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与刀鳅泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与刀鳅泥鳅相克：同食会引起中毒。
《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效；对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。
【推荐吃法】
干煸刀鳅
原料：刺泥鳅干150 g，蒜末12 g，干辣椒粉5 g，醋8 g，孜然油、料酒各6 g，色拉油500 g（约耗25 g）
制法：把刺泥鳅干用凉水泡至回软，控水备用。锅内烧油至六成热，下刺泥鳅干炸熟，捞出，放调料在锅里炒匀，出锅装盘即可。
也可以做干锅或者火锅
这里还有火焙泥鳅干：http://picimg.witdes.cn/pic/hechi.witdes.cn/shop/c40/t195c81ee6a6.html
东东好坏，您说了算：
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